śniadania

szparagowa tofucznica

garść szparagów
200 gram tofu
1/2 średniej wielkości cebuli
1 ząbek czosnku
Olej rzepakowy, sól, pieprz, kurkuma

Wykonanie

Przygotuj szparagi, odłamując twardy koniec, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki. Smaż na patelni do uzyskania ulubionej miękkości.
Cebulę i czosnek pokrój w kostkę. Chwilę smaż cebulę (aż się zarumieni), dodaj czosnek kontynuując smażenie. Na koniec dodaj pokruszone tofu i dopraw kurkumą, solą i pieprzem. Kontynuuj smażenie, mieszając aż do uzyskania ulubionej konsystencji. Na talerzu udekoruj szparagami.

Ilość porcji: 1,5
Czas przygotowania: 15 min

Smacznego!