Sałatki i różności

Sałatka z komosą ryżową (quinoa)

200 gram białej komosy ryżowej (quinoa)
2 pieczone (lub gotowane) buraki
pół opakowania rukoli (około 40 gram)
garść orzechów włoskich, pestek dyni oraz daktyli
oliwa czosnkowa lub olej lniany z czosnkiem
sól i pieprz do smaku

Wykonanie

Komosę ryżową ugotuj wcześniej i odstaw do ostudzenia. Wymieszaj wszystkie składniki. Podawaj czosnkową oliwą lub ulubionym dipem.

Ilość porcji: 3- 4
Czas przygotowania: 20 minut (plus wcześniejsze przygotowanie komosy i buraków)

Smacznego!