Zupy

krem z cukinii

1 kg cukinii
oliwa z czosnkiem
łyżeczka soku z cytryny
prażony słonecznik
grzanki lub inne pieczywo

Wykonanie

Cukinie pokrój na ćwiartki, natrzyj oliwą z czosnkiem. Następnie zapiecz na złoty kolor (zwykle około 20 min w nagrzanym do 180 piekarniku, tryb grill). Kiedy przestygnie, zblenduj na gładką masę i podgrzej. Dopraw solą, pieprzem i cytryną. Krem podawaj z grzankami, posypany prażonym słonecznikiem.

Czas przygotowania: 15 minut (+20 minut pieczenia)
Ilość porcji: 3 średnie miseczki